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11/18〜11/20　今週のランチメニュー

こんにちは。

急に朝夕の冷え込みが厳しくなり、
そろそろ薪ストーブが本格始動か！？というブラウンズフィールドです。
でも、寒さが増すほどにおいしくなる冬野菜はこれからが旬。
ブラウンズフィールドの畑からは
大根、小カブ、小松菜、春菊、さつまいも、フリルレタス、ハーブ類、柿・・・と
たくさんの野菜たちが届きました。

今週のメインはベジストロガノフです。
お肉の代わりに車麩でボリュームを出し、豆乳でクリーミーに。
アツアツを玄米ご飯といっしょにいただきましょう。
副菜には、さつまいも＆ひじきの食物繊維たっぷりコロッケに、
小カブと柿のカルパッチョ、小松菜と春菊を滋味深い蓮根味噌と和えて。
白いお野菜（白菜＆カリフラワー＆玉葱）と丸麦は
さっぱりと塩味のクリアスープでどうぞ。

スイーツは、人気のガトーショコラとシフォンケーキ。
どちらも、あったかいドリンクとの相性が最高です。

お天気が崩れそうな週末ですが、
お料理もカフェも、あったか〜くしてお待ちしています。


◎週替わりランチプレート　¥1050
車麩のベジストロガノフ＆玄米ご飯
さつまいもとひじきのコロッケ
カブと柿のカルパッチョ
小松菜＆春菊の蓮根味噌あえ
梅酢大根
白いお野菜と丸麦のクリアスープ


◎おむすびプレート　¥800
自家製梅干し入り玄米ごはん＋副菜2品＋スープ


◎おむすびセット　¥500
自家製梅干し入り玄米ごはん＋スープ

◎スイーツ
ガトーショコラ　豆富クリーム添え　¥450
シフォンケーキ　　　　　　　　　　¥450
各種クッキー　　　　　　　　　　　¥150〜


スタッフ一同、お待ちしています。

miya