Browns Feild｜ブラウンズフィールド

千葉県香取郡に蔵を構えるつくり酒屋「寺田本家」で、昔ながらの純粋な製法で仕込まれた、生きたおさけです。

軽井沢のメーカー「ヤッホーブルーイング」が有機認証を受けた醸造所でつくる有機麦芽と有機ホップビールです。ライステラスのテラス席で、さわやかな風に吹かれながら飲むのは最高ですよ！

ノンカフェインの煎った玄米をメインに配合してある穀物コーヒー。味も、身体への作用も優しい飲み物です。

フェアトレードのオーガニック生豆を、焙煎香房 抱 (hug) さんの手で深煎りしていただいています。ご希望の方には、てん菜糖とライス アンド ソイをおつけします。

豆乳と甘酒のブレンド。独特の風味とコクのある甘みが人気です。iceかhotでどうぞ。

ブラウンズフィールドの梅の実をじっくり時間をかけて梅ペーストに仕上げました。三年番茶で割ってある、酸味のあるドリンクです。米飴を添えて提供しています。

中村自然農園のコクあるリンゴジュースと三年番茶のブレンド。ホッとした優しい甘みある味は大人にもお子様にも大人気。

ご飯のあとの定番はコレ。深みのある香りと熟成された味。

マカイバリ茶園の有機ダージリンティー。かぐわしい香りが特徴。

さまざまな効能を持つハーブやスパイスをアーユルヴェーダに基づいてオリジナルブレンドしたYogi teaシリーズを8種類、ご用意しています。ティーパックは物販コーナーでお買い求めいただけます。

ライス アンド ソイとオリジナルブレンドのチャイミックス、てん菜糖を使い、ご注文いただいてから煮出しています。

有機抹茶とライス＆ソイの優しい味。ふわふわの泡が幸せな気持ちにしてくれます。エバレットさんのお気に入り。

りんごジュースを米酵母で発酵させた甘酸っぱい微発泡ドリンク。iceでお楽しみいただきます。

信州・安曇野のりんご農家「中村自然農園」のりんごジュースは、酸化防止剤、保存料、ビタミン類、砂糖、食塩などの添加物不使用です。

季節の素材を甜菜糖で漬け込んで、酵素をぎゅっと引き出した自家製発酵ドリンクです。季節によって新しい酵素ジュースを作りますので、詳しくはスタッフにお尋ねください。