Browns Feild｜ブラウンズフィールド

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ブラウンズフィールドのスタッフたちが想ったこと、体験したことを徒然に綴ります。

'10年09月03日 食卓の風景

BFでは、デコさん家族とスタッフをあわせて通年10名以上の共同生活をしています。
みんなで住むと光熱費も食費も割安になりますよね。
そして、環境にもフレンドリー。

なんといっても楽しいのは、食事の時間。
料理するスタッフが数名いるので、でてくる食事もバラエティ豊かです。
食材はBFの畑やご近所で採れた旬の野菜たち。有機や自然栽培など栽培方法は様々ですが、どれも野菜本来の味がして味が濃いです。

この日は、元BFスタッフ・meguちゃんからトマトの差し入れがありました。
その数なんと10種類。
これだけのものを自分で栽培してしまうのだから、頭が下がります。

早速皆で食べ比べしました。
続けて食べてみると、違いが分かってそれぞれの特徴がよく分かって楽しい。
meguちゃん、ありがと〜

余談ですが、ブラウンズフィールドのまかないは胸を張って美味しい！と断言します。
食材の新鮮さに輪をかけて、作ってくれるスタッフの腕とセンスもピカイチなのです。
こんな食事に慣れてしまうと、東京に行ったときに食べるものがなくて困っちゃうのですけど。玄米を出してくれるお店は少ないし、あっても高価だったりするのですよね〜。
ライステラスカフェやiinaちゃんのお店「Vege geek」のようなお店が増えればいいのに…　と少し話しがそれましたが、そう思える環境にいるのは本当に幸運＆感謝！

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